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开个早餐店要多少钱(开早餐店的惨痛经历)

我明确的说四五百的确很少,假如这个早餐店是夫妻店,营业额这么多的话还可以保本,但挣不上钱的,如果说请了服务人员那肯定维持不下去。当然了,也不要灰心,肯定有办法解决目前所存在的问题,特别是做早餐,既然营业额上不去, 要学会找问题解决问题, 这肯定与外在因素与内在因素有极大的关联性!

开个早餐店要多少钱(开早餐店的惨痛经历)

一是,外在存在的问题。外在的因素和条件有好多, 要不地理位置不好,要不就是味道不好。要不就是不够实惠等。

二是,内在的问题。我们都知道开店开的就是服务,开店就是开的味道,如果说服务不好,味道又不好,这个店肯定是个死店,如果说服务好味道又好又实惠,这样的店面肯定火起来,绝对赚钱。所以说要看一看到底问题出在哪?

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三是,店面竞争激烈。是不是你的店四周都有早餐店?是不是他们的店味道好又实惠?要做个市场调查,只有调查清楚以后才可以对症下药,否则的话居店真是无法存在的,做到底肯定是亏到底。

我建议从以下几个方面及时调整目前的思路

1是,必须在早餐的品种品类上下功夫。品种不能单一,要多样化,而且要适合老少皆宜,中年人的消费力是最强的,所以说,这个年龄段的人是一个主要群体,要做一些适合中年人吃的包子和一些葱花饼等等吧。当然这熬的粥也不能少,至少得四五种。

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2是,进一步增强服务意识。嘴要甜,手要快,反应要敏捷,不能拖拖拉拉,邋里邋遢,店面的形象和发展才会好。

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3是,进一步的更新观念。可以适当的做一些活动,比如说每周有两个早上做免费的小菜,或是便宜的粥都可以。实则你是亏的,但你的人气一旦起来,味道再做好,这个店儿就活了!

4是,留住顾客,留住心。卫生一定要整洁,不可以脏乱差,只有干净的店面才能够留下更多的人,现在人的要求很高,如果说太脏肯定有很大的影响。

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5是,好东西让人看到。将买的猪肉和清油摆在显眼的位置,让更多的客人看到你家用的是最好的肉,最好地油,你的店面就非常容易引起别人的重视,就会经常来光顾,如果说你藏着掖着,那别人肯定想着你做的东西不好,一定有很受很大的影响。

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以上是我个人的观点和一些经验,开店开的是实、准、优,如果把握这三个字的核心,你的店面都可以做起来,如果不能够领略上面讲的几个问题,你的店面想做下去确实有点难,当遇到问题的时候不要退步,一定要学会向前走,刻意的退步只能让生意越来越差,不停的前进,让生意才越来越好。

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