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爆炒花蛤的做法(爆炒花蛤需要焯水吗)

肉质饱满、鲜美多汁,一盘根本不够吃~

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爆炒花蛤的做法(爆炒花蛤需要焯水吗)

炒花蛤

图文 |髅小彬

花蛤500g花生油1勺姜1块蒜3粒干红辣椒5根大葱1段盐1匙鸡汁1匙生抽1勺

1. 花蛤吐沙后放入锅中焯至开口。

爆炒花蛤的做法(爆炒花蛤需要焯水吗)

2. 锅中加入花生油,放入姜蒜片和干红辣椒段炒香。

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3. 放入花蛤翻炒均匀。

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4. 加入盐,鸡汁和生抽炒匀,放入葱花炒匀即可。

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