1. 华风扬首页
  2. 网站随笔

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

空气炸锅的各种用法?

空气炸锅就象是一个缩小版烤箱,它可以做的美食有好多,不仅可以烤肉、烤薯类、烤坚果,还可以烤面包烤蛋糕等。

下面俞霏来分享一下自己用空气炸锅制作的三道美食,都是非常成功的哟,希望大家能喜欢。

一、酥炸小海鱼的制作:

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

酥炸小海鱼:

使用工具:空气炸锅

主料:小海鱼干200克、花生50克、小海虾100克、

辅料:油适量、盐适量、生抽适量

步骤:

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

1、准备好所有主料;2、装备好辅料;3、花生洗洗控干水份,放入空气炸锅中;4、预热空气炸锅180度,炸7分钟左右;

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

5、炸好的花生去皮待用;6、小海虾洗净控干水份,放入空气炸锅中;7、炸10分钟左右;8、中途随时观察一下;

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

9、炸好的小海虾取出放凉待用;10、小海鱼干洗洗控干水份;11、放入空气炸锅中,炸10分钟左右即可;12、将所有炸好的主料和辅料一块混合拌匀后即可上桌食用。

小贴士:

1、所有主料需控干水份再进空气炸锅,这样炸出来的成品会更酥香;

2、可搭配别的食材一块拌着吃,会是另一种风味。

二、毛毛虫面包的制作:

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

食材:

主料:高筋面粉100g、牛奶45g、黄油45g、细砂糖30g、干酵母3g、盐2g、鸡蛋1个、低筋面粉50g

辅料:红豆沙300g

步骤:

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

1.备好所有材料;2.把牛奶微微温热加入酵母溶化后;3.加入50克低筋面粉拌匀后;4.放面包机内,选用发酵功能发至1.5倍;

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

5.黄油软件后加入糖盐拌匀;6.再加入鸡蛋(留出少许蛋黄用于刷面包表层所用)7.拌匀;8.把步骤4发酵好的面团加入;

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

9.然后加入100克高筋面粉再拌匀;10.移至揉面垫上用刮刀配合着揉成光滑的面团后,放入放面包机内选用发酵功能发酵至2倍大;11.再分割成两平均的面团,大至有150克一份,排气滚圆后醒发15分钟;12.醒发好的面团用檊面杖檊成长薄片,把椰蓉搓成长细条放在中间;

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

13.再用刮刀在两边切纹路使两边面片都成细长条;14.然后左右交叉搭配着编织,最后编成毛毛虫形状;15.将编成毛毛虫形状的两条面团放入戚风中空模中,左右各一条,然后再收整整齐后放入烤箱发酵进行二发;16.面团发酵至2倍大时取出刷蛋液后放入空气炸锅炸篮里;

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

17.预热空气炸锅170度;18.将空气炸锅炸篮连同面团一块放入空气炸锅中;19、选择20分钟,开启空气炸锅;20、20分钟后,面包表层金黄色时取出放晾即可食用。

小贴士:

1、这个造型面包是有着蛋糕细腻口感的面包,所以无须揉出手摸都可以操作;

2、这个方法制作造型面包过程因为发酵面团很粘稠,所以揉面过程需用刮刀配合着操作;

3、烤制过程要注意观察面包表层上色情况,中途可加盖锡纸避免上色过重。

4、可包入别的内馅,会是另一种口味。

三、烧卖酥的制作:

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

烧卖酥:

主料:

椰蓉馅用料:黄油50克、椰蓉100克、细砂糖50克、黑加仑40克、纯牛奶20克、奶粉20克、玉米淀粉45克

酥皮用料:黄油150g、低筋面粉100g、高筋面粉100g、糖6g、冰水50g 、蛋液适量

步骤:

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

1.准备好制作椰蓉馅的所有食材;

2.黄油放微波炉上溶化后加入玉米淀粉拌匀;

3.再加入细砂糖;

4.再加入纯牛奶充分拌匀;

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

5.加入椰蓉;

6.加入奶粉;

7.加入黑加仑;

8.充分拌匀后分成份量相等的小剂子待用;

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

9.准备好酥皮用所有材料;

10.把酥皮材料倒在操作台上,一并搓成粗砂糖状后揉搓成团,再用保鲜膜包紧,放冰箱内松驰30分钟;

11.将松驰过后的酥皮面团放在操作台上,撒上手粉,擀成细长形薄片后两端四分之一处向内折后再中间对折;再用保鲜膜包住放冰箱再继续松驰30分钟。重复6-7步步骤的操作反复4次;

12.将松驰过后的酥皮面团放在操作台上,撒上手粉,擀成细长形薄片再用圆模压出圆面片;

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

13.往面皮上刷上蛋液,再放入椰蓉馅;

14.用手折花型包拧,边折拧边包,包好后用虎口再掐一掐紧花型;

15.全部包好;

16.装入空气炸锅烤篮里;

空气炸锅使用方法(空气炸锅第一次怎么用)

17、预热空气炸锅180度;

18、将空气炸锅烤篮放入空气炸锅内;

19、烤15分钟左右;

20、至烧卖变金黄色取出放晾即可食用。

小贴士

1、烧卖酥需用蛋液涂在面片上,它会起到粘黏作用;

2、可按自己的喜好换用另一种口味的内馅也可。

副业兼职,限时3天前100名免费领取教程


华风扬是一家创业点子分享平台,在这里提供互联网创业项目,以及引流推广、网络营销、实操案例分享,需要网上创业点子那就上华风扬,找项目,学推广就来华风扬!
版权声明:本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,如有侵权请联系我们,如若转载,请注明出处:http://www.uxxsn.com/64415.html

发表评论

电子邮件地址不会被公开。