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释迦果怎么催熟(释迦果一般要放几天才会熟)

对于这个问题,我来给大家讲一下。释迦果是属于可以后熟的水果种类,所以经常都会选择青摘,方便运输与保存,后期通过人工去帮它催熟。催熟并不会影响到释迦果的品质和味道。

释迦果怎么催熟(释迦果一般要放几天才会熟)

如何去进行催熟工作、催熟的方法?可以根据水果的数量,去选择不同的方式:

1.土方法:把释迦果埋进大米堆中或其他温度较高的地方。闷上几天就能熟透。释迦果是热带水果,温度高的环境容易催熟。

2.常见的方法也有:使用胶袋包裹释迦果,选择密封!找个干燥的地方。存放起来捂上它几天,平时可以用手去按释迦果的壳,判断是否已经成熟了。如果按下去外壳变软后,就是成熟了。如果还是硬的,就要再捂上几天!

3.还有一种办法,就是放进一些对后熟水果有帮助的成熟果,像是熟透的香蕉或苹果等等。同时放在一个密封的空间中,进行催熟!利用遇水气会产生乙烯,来催熟。大量释迦果可以选乙稀催熟,这个也是商家常用的方法!

温馨提示:释迦果没有成熟的壳有些硬,味道也是很青涩的,不好吃的。更不能在这时候,把它放到冰箱里,放进去会变成哑果,再也没办法催熟。

释迦果怎么催熟(释迦果一般要放几天才会熟)

释迦果在高温环境下,容易变熟,如果没有成熟,青采下的情况下,就选择冷藏方式,会产生外观褐变,导致后面无法催熟。

释迦果只有在成熟后,才能品尝到它甜度风味。要选择在温度较高的环境,让果实软化或透出香味时,就可以放心的吃了。

释迦果怎么催熟(释迦果一般要放几天才会熟)

总结:在生活中你可能会发现,一些季节性的水果,为了抢先上市,在未完全成熟就开始采摘。虽然可以卖个高价。但味道却不对味,想要尝鲜却尝到酸苦。比如香蕉,释迦果这种可以后熟的水果。

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