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印度人为什么用手抓饭吃(印度人奇葩的行为)

用手抓饭确实是印度一些地方和一些人的习惯。不过这就是习惯,别上升到什么民族主义情绪上来。

针对这个问题,木叔谈两点:

第一,喜欢手抓饭并不是印度特色,全世界很多国家都有,包括我们国家少数民族也有。

如果你去我们西部,会发现很多少数民族都吃手抓饭。

前提是米和菜很干净,颗粒分明,才能用手抓着吃。如果是黏黏的糯米用手抓那是不可能的。

印度、泰国、伊朗、中东,包括我们西部的很多地方,米粒都是很长的那种,不会很粘,这是能吃手抓饭的一个基本要件。

印度人为什么用手抓饭吃(印度人奇葩的行为)

所以中东很多阿拉伯人,包括一些伊朗人的藏红花米饭,也是手抓的。

所以,手抓饭就是一个习俗和习惯,很可能是古时候没有在外吃饭没有太方便的器皿,逐渐养成了这种习惯。

而且印度也不是所有菜饭都要用手抓的。有一些特色菜式是用手抓的。很多不用。

比如我们吃粽子也要用手剥,但吃炒菜就用筷子类似。

比如日本人吃寿司也上手嘛!

再比如逐水草而居的牧民们,他们吃烤肉什么的,也不会用刀叉筷子一类的,肯定烤好了直接上手啊!

因此,不能把印度一些人爱吃手抓饭当成什么可笑的事情。

印度人为什么用手抓饭吃(印度人奇葩的行为)

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第二,印度中产阶级或者受教育程度比较高的还是用器具的。

吃手抓饭的印度人当然有,不过木叔接触的一些印度人,没有吃手抓饭的。

一是大城市基本上已经很现代化了,去新德里去孟买等地,虽然有贫民区,但大部分地方都是城市的感觉,在这里生活的人,出入他们的CBD,在这里的大中小学学习和生活的孩子们,和我们没什么区别。

他们是不可能用手抓饭吃的。

所以印度人吃饭,并不是所有人手用手抓,这应该成为一个理解印度人饮食习惯的基本判断。

二是印度越来越西化。

历史上印度被英国殖民了几百年,所以饮食的很多规则已经完全西化了。

如今的印度人和西方人接触更多,他们的思维方式和意识形态更是基本是西化的。

所以木叔去印度时候吃饭,餐厅里的餐具基本都是刀叉勺子等。当地人也越来越习惯和喜欢这样的生活。

而且未来随着印度越来越发展,肯定吃手抓饭的人更少,这是社会不断变化的一种自然表现吧!

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