明天就是七夕了,七夕是咱们中国最具浪漫色彩的传统节日。“牛郎织女”的美丽爱情故事,更让这一天成为了中国的情人节,象征爱情的节日!
相传每年七月初七,牛郎织女会在天上的鹊桥相会。多希望他们能带着对方永远一起走!
“提拉米苏”是一款意大利甜点,又有“带我走”的意思,带走的不只是美味,还有爱人,爱情和幸福。
爱情很简单,所以这款提拉米苏也是一款很容易制作的甜点,如果是两人一起制作,会让它变得更加的美味!
现在赶紧一起来看看怎么做吧?
龙猫版提拉米苏做法
食材:
蛋黄2个
细砂糖20克
马斯卡彭芝士150克(或者奶油奶酪)
淡奶油150克
细砂糖10克
速溶黑咖啡
朗姆酒
温水
手指饼干
材料比较简单,一般在超市都可以找到哦!
装饰:
可可粉
杏仁
薄荷叶
黑白巧克力
牙签
这些只是用来装饰的,一点点就够了!
步骤:
1️.蛋黄2个,加入细砂糖20克,隔水加热搅拌6/7分钟左右,至浓稠状态。
2️.马斯卡彭芝士150克室温软化,搅拌至顺滑,加入蛋黄糊搅拌均匀,再加半盖的朗姆酒搅拌均匀,蛋黄芝士糊就完成咯!
3️.淡奶油150克,加细砂糖10克,打到6/7成发,跟蛋黄芝士糊翻拌均匀,装入裱花袋中备用。
️4.速溶黑咖啡+温水+朗姆酒适量,速溶黑咖啡按咖啡包装上的方法冲泡。
️5.手指饼干快速过一下咖啡液(浸泡时间不要超过2秒)切成小块,铺在圆形模具中,再挤上芝士糊,依次叠放(容器中放了三层饼干,三层芝士糊)最后用刮刀抹平表面,冷藏1小时
6️.冷藏后取出,用油纸剪出弧形贴在模具上,撒上可可粉后轻轻撕掉油纸,用杏仁/牙签/薄荷叶装饰,最后用巧克力画出表情就OK啦!就像下图这样的,是不是很可爱呀!
入口即化的奶酪芝士➕浓郁的咖啡朗姆酒香,堪比米其林级别,甜度刚刚好,不会腻。
可可爱爱的龙猫造型,是不是很有创意呀!
考虑到你可能纠结圆形模具在哪里买,那我就再啰嗦一点。
可以用喝水的杯子做呀!杯子也好买。而且寓意“一辈子”呀!
祝天下有情人终成眷属哟!
来自单身狗的祝福,哈哈!也祝福我自己!
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