电商和小超市结合,能增加销量,还是运营负担

实体的中小超市,是否可以做电商?然后扩大自己的覆盖面积吗?

答:能做,但是你需要一定格局和远见,不能只看当下利益!真实的案例给你一些经验,看看是否要做:

电商和小超市结合,能增加销量,还是运营负担

去年8月份,经朋友推荐,给一个小连锁4家店的连锁超市做线上电商运营,核心的思维逻辑就是,以超市为点,周围辐射1公里,做电商配送覆盖,主要解决问题:配送时效性更好,拉动客源消费,同时激活线上流量,为后期的产品铺路;

先说团队成员,运营1名,店面推广1名,美工1名,最小三人团队,以社交电商的形式来做,共计选品180个,根据周期性来调整,其中包括:水果,粮油,零食,肉类;从平台地推,到线上下单,到配送周期,最快2小时内即可完成,用户体验感很好;但是随之而来的问题也就出现了:

1、同样的商品客户在线上下单,线下购买的区别点在哪里?

2、门店收入会不会受到影响,门店人员配合难度大不大?

3、产品选品定量上,与采购衔接,最大的困难点是什么?

4、后续服务售后处理与店面数据衔接有没有大问题,因为不同店面有店长,产品销售的佣金跟店长有没有利益捆绑?

电商和小超市结合,能增加销量,还是运营负担

这是当地我们团队操作遇到最多的问题,也是比较难沟通的问题,因为中小超市,面积200~400㎡左右的,在产品选型上要符合周围小区人群的定位,在价格定位上,不能太高,也不能太低。

第一个问题,在线上下单的客户80%以上都年轻人,晚上需求量比较大,如零食,饮品上,但是在配送上没有办法满足,即使叫跑腿都不合适。人群的原因,让中小超市做线上一定可以,关键是产品选择,还有服务的形式,特别对于雨雪天的情况,这个才是解决的重点,大多商超的从业者素质都不是很高,很多以自身和眼前利益为主,很多东西义务去做的一次,二次可以,时间长了没有利益捆版是出很大的问题的。

第二个问题,我们对比过数据,线上平台销售额对于线下门店没有任何影响,他只是线下门店的锦上添花部分,不会影响大的销售额,这一点也反映了,即使网络平台很大,对于线下实体商超有影响,其实微乎其微,因为服务及时性和新鲜程度上,还是和线下的商超没有可比性。

第三个问题,线上产品定量最大的困难在于销售周期,所以,选品的时候,尽量是线上线下同步,产品同步不同价,在采购衔接上,前期主要这样做,主要拉起关注和流量,后期可以做产品预售,如土鸡蛋预定,土公鸡的预定,在实际效果上还是不错的,我们之前做的预售周期是每周三和周六送货,其他时间都是预定。

电商和小超市结合,能增加销量,还是运营负担

第四个问题,售后的形式对于线上而言确实需要单独的窗口来处理,不然会影响门店的员工,这个我们亲测过确实存在这个问题,特别是领取的时候,已经核销配货的时候,生鲜品的最麻烦,牵扯称重,曾经也做成小规格提前包装好,但是存在销售周期问题,最终也是不好处理,损耗很大。还有与门店的店长的收益这块,需要总部有一个好的协调点,不是店长确实不太愿意,因为产品进出库比较麻烦,存放的问题,利益捆绑后,可以解决这个问题,但是对于线上部门的核算,又是新的问题。

对于以上总结,中小超市,线上门店可以做,重点是需要服务体系和人员配合,坚持做一段时间的效果一定优于目前社交电商的效果,还可以收获一批铁杆粉丝,但是付出的代价就是需要老板有大的格局和长远的考虑,如果单纯考虑当下快速盈利,确实很难快速盈利,关键是线上平台的信任程度和生命力,需要人力资源来维护,但是这类平台对于链接供应商和未来农户确实是很好的窗口。


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